MARIE CLAIRE MAGAZINE
Parution du mois de mai 2010
LA TOUR, le poisson version haute cuisine
L'Hôtel restaurant de la Tour se charge de satisfaire les goûts les plus variés... Bourride, bouillabaisse, sans compter la spécialité de la maison, le poisson en croûte de sel.. La cuisine est maîtrisée avec perfection.. Les recettes rivalisent d'inventivité et de finesse.. et l'accueil y est charmant.