REPAS DE LA TOUR 34 €


Petite Friture de Poissons

Panaché d’Huîtres (x8)

Brandade de Merlu Patates Douces

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Blanquette de Calamars et ses Tagliatelles à l'Encre de Seiche

Choucroute de la Mer au beurre rouge
(Poissons selon arrivage)

Filet de Poisson du Littoral façon Bouillabaisse (croûtons et rouille)

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Parfait glacé au Café Tuile grué de Cacao

Croquant Praliné Mousse de Chocolat

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MENU GOURMAND 48 €

Le Foie Gras Frais de Canard Mi-cuit
et sa Confiture d'Oignons

Nem de Homard
et sa Bisque de Favouilles

Soupe de Poissons de Roches
Croûtons et rouille (pêche locale)

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Le Pavé de Loup sur sa Peau
Sauce champagne

Tournedos de Bœuf au confit d'échalotte

Farandole de Saint-Jacques à la plancha
Fleur de Caviar et ses petits légumes en Tagliatelle

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Le plateau du Fromager

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Carte des Desserts

- Prix nets -